Vinprovning Stockholm

Vi ska prova två underbara vin på druvorna som satt Nya Zeeland på kartan. Ett vitt och ett rött.

Nya Zeeland ett av våra yngsta vinländer som har en mycket hållbar utveckling.
Under 2007-2011 har de haft den största procentuella ökning av alla länder. 
90% av vinodlarna är certifierade Sustainable winegrowing.

Vinerna finner ni som vanligt under fliken Live vinprovning online

Jag är en lakritsälskar av rang. Jag vill helst ha min lakrits ren och salt. Gillar den inte i glass vill inte ha den blandad med hallon inte i choklad osv. Så vin med lakrits har jag vart grymt skeptisk till, men jag är omvänd. Så den här kvällen vill jag presentera lite härliga kombinationer som ni kan njuta av nu när hösten kommer. Hoppas vi ses. All information finner ni som vanligt på sidan Live vinprovning online.

Den här veckan är Riesling week. Restauranger sätter ihop menyer med matchande Riesling vin bland annat. Så då tänkte jag att vi kan ta och köra på lite torra Riesling. Jag ska berätta att jag blev lite ställd när jag gick för att välja viner. Då vi är så utspridda över hela landet så måste jag hålla mig till det fasta sortimentet på systembolaget. Så att så många som möjligt ska få tag på vin. Systembolagets fasta sortiment på torra Riesling är riktigt dåligt om ni frågar mig, men jag fick tag på två stycken som jag är nöjd med :). Så på FREDAG den 28/8 kör vi Kl. 19:00. Vi är tillbaka på fredag igen, men tiden är lite justerad. Fler ville ha lite tidigare och då vann klockan 19. Ni finner all information på länken vinprovning online.

Jag får ofta frågan vilket vin är lätt och vilket är fylligt. Det är inte helt lätt att förklara utan vin, men har du ett lätt och ett fylligt som du provar samtidigt så är skillnaden rätt så tydlig. Så det tänkte jag att vi ska prova nu på lördag. Efter önskan kommer jag även mejla ut i bekräftelsemejlet dvs efter att man anmält sig, 2 recept på mat som matchar till vinerna. Den här gången är det en förrätt och en huvudrätt. Så de som vill kan laga maten innan provningen och prova vinerna till maten. Ni finner all information under fliken vinprovning online. Hoppas vi ses 🙂

En druva som nästan alltid passar, ett vin som jag inte träffat någon som inte gillar. Det blir veckans tema.

Fredag 31/7 och Lördag 1/8 har vi uppehåll med vinprovningarna, men sen är vi tillbaka. Vill ni veta så fort temat är bestämt prenumerera på vårt nyhetsbrev//Annette

Nu ska vi ha en helkväll i sötmans tecken. Många av oss är förtjusta i sötsaker och desserter, men vet ni om att vi kan ta det en nivå högre?! Med rätt dessertvin så höjer vi desserten ett snäpp till och nej vi gör det inte sötare.

Varför är dessertvin så söta? och vilket passar till vilken dessert? Det och mycket annat kommer vi att prata om.

Vinprovningen kommer att vara i cirka 30 minuter hemma framför er dator och vi kommer att prova 2 viner. Sitt ensam, samla familjen eller vänner, valet är ert. Ni finner mer information under fliken Vinprovning online:

När vi bilade genom Spanien & stanna på vingårdar var många mer stolta över sina vita viner än de röda. Helt underbara viner som jag aldrig upptäckt. Vi tänker mest på röda viner från Rioja när vi pratar om spanska viner, men vet ni vad? Det finns många underbara vita viner från Spanien, det finns tom vita Riojor och de är ljuvliga. Så det och två andra vita vinstilar kommer vi att prova på fredag och på lördag. Självklart pratar vi även om vin och mat i kombination. Vill ni vara med tryck här.

Hoppas vi ses 👋//Annette

Argentina är den femte största vinnationen i världen. Det är ett klassiskt vinland med en 500-årig vinhistoria. Vinet har alltid haft en stark kulturell förankring i landet. Mot slutet av 1700- talet emigrerade många hit från Italien, Spanien och Frankrike och tog med sig både vinstockar och kunskap om vinodling. De druvor som anses vara Argentinas nationaldruvor är den gröna mycket aromatiska Torrontés som är helt underbar att dricka nu till sommaren. (inte samma som spanska Torrontés) Sen har vi den blå druvan Malbec som ger fylliga röda viner som passar väldigt bra ihop med kött och ett av de få fylliga rödvin som passar med blåmögelost. Det är de här två druvorna som vi kommer att prova :). Självklart kommer vi att prata mer om vad för mat som passar till vinerna och varför.

Fredag den 10 juli kl 19:30 & Lördag den 11 juli kl 20:00 Pris: 100 kr.

All information finns under fliken, Vinprovning online

Att skapa en lyckad balanserad kombination mellan vinet & maten handlar till stor del om smaksinnet. Man söker motsvarande fyllighet & smakrikedom i vin som maträtt. Vi vill skapa en harmonisk balans mellan grundsmakerna. För att uppnå detta så behöver vi förstå grundsmakerna och det ska jag prata om. Det är inte så svårt, men det kan bli lite rörigt, så för att förenkla så kör jag bara med röda viner den här gången & vid ett senare tillfälle tar vi vita viner. Vinprovningen kommer att vara i cirka 30 minuter hemma framför er dator och vi kommer att prova 3 viner. Sitt ensam eller samla familjen. Ni köper viner och tilltugg, resten sköter jag.

Fredag den 3 juli kl 19:30 & Lördag den 4 juli kl 20:00 Pris: 100 kr.

All information finns under fliken, Vinprovning online